Kiemelt cikkek:

Legfrissebb cikkek:
Kövess minket:
Grillezett hal recept

Különleges grillezett hal recept, mely fekete sügérből készült egészséges halétel.

HOZZÁVALÓK 4 személyre:
Brokkoli elkészítéséhez:

  • 0,5 kg brokkolini rózsáira vágva
  • 2 ek. sózatlan vaj
  • 1 tk. reszelt citrom
  • ½ tk. zúzott pirospaprika pehely

Halhoz:

  • 1 kg 30 dkg fekete sügér vagy pisztráng filé bőr nélkül
  • 130 g liszt
  • só és frissen őrölt fekete bors
  • 6 evőkanál sózatlan vaj
  • Tálaláshoz: fűszervaj

ELKÉSZÍTÉSE:

  1. Készítsük el a brokkolit.
  2. Főzzük meg a brokkolit egy fazék forró sós vízben, körülbelül 3 perc alatt. Szűrjük le és öntsük le hideg vízzel, hogy jól kihűljön. Papírtörlővel itassuk fel róla alaposan a vizet.
  3. Melegítsük fel a vajat közepes hőmérsékletűre egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a brokkoli rózsákat, a citromhéjat, a pirospaprika pelyheket, majd ízesítsük sóval és borssal.
  4. Főzzük, amíg a brokkoli fel nem melegszik és vajjal teljesen be nem vonódik.
  5. Készítsük el a halat.
  6. Melegítsük fel a grill serpenyőt, majd tegyük bele a megszárított halfiléket.
  7. Tegyünk lisztet egy tányérra és ízesítsük sóval és borssal. (a halat külön nem kell fűszerezni). Egyenként forgassuk a filéket a lisztbe, a felesleget pedig szórjuk le róla.
  8. Sózatlan vajban süssük ki a már belisztezett halfiléket addig, amíg ropogós kérget nem kap, mindkét oldalát úgy, hogy minden oldala hozzáérjen a serpenyőhöz, ha kell nyomjuk rá.
  9. Tálaljuk a hal filéket a brokkolival és a fűszervajjal.

Tápanyag tartalom:

  • Kalória: 660 kcal
  • Zsír: 41 g, ebből telített zsír: 17 g
  • Koleszterin: 130 mg
  • Szénhidrát: 35 g, ebből:
  • -Diétás rost: 2 g
  • -Cukor: 5 g
  • Nátrium: 160 mg
  • Fehérje: 40 g

forrás: www.bonappetit.com


Kategóriák: Halak Bejegyezve: 2018-07-02

 

Legújabb cikkek
Fehérje tanácsadó post.featured_images[0].id Csirkés citromos spárga
Bejegyezve: 2018-07-06
Fehérje tanácsadó post.featured_images[0].id Csirkesaláta spenóttal
Bejegyezve: 2018-07-05
Fehérje tanácsadó post.featured_images[0].id Gyors tonhal saláta
Bejegyezve: 2018-07-04
Fehérje tanácsadó post.featured_images[0].id Fehérjedús saláta
Bejegyezve: 2018-07-03
Kövess minket a Facebookon
Egészséges életmód

Valóban jók a Táplálékkiegészítők?


A vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlenek az egészséges szervezet számára. A természetes források, mint zöldségek, gyümölcsök azonban már jóval kevesebbet tartalmaznak ezekből az anyagokból, mint 20-30 évvel ezelőtt. A különféle táplálék kiegészítők eme hiányokat kívánják pótolni és nem mellesleg olyan összetételben, amelyek olykor kifejezetten életmódhoz igazodóan tartalmazzák ezeket az anyagokat. Léteznek speciálisabb táplálék kiegészítők is, melyeket kifejezetten a testépítők, sportolók számára fejlesztettek ki, s melyek könnyen és gyorsan nagy mennyiségben hozzájárulnak ahhoz, hogy erőnlétüket, izomzatukat fenntartsák, illetve fejlesszék.